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40 à 60 porcs sont élevés en plein air sur 18ha de bois (plus de 100 châtaigniers centenaires,glands, fêne de hêtre, etc..). nous complétons avec de la farine d’orge et des féveroles.


Élevage de 10 vaches à viande blondes d’Aquitaine (nourries exclusivement à l’herbe).

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